Mit leckeren Süßspeisen bringt man Kinderaugen zum Leuchten. Allerdings enthalten viele Rezepte auch Unmengen an Zucker oder sie sind aus anderweitigen Gründen nicht sehr gesund für den Nachwuchs. Wir haben im Folgenden 5 tolle Rezeptideen für süße Speisen gesammelt, die bei Kindern prima ankommen und sowohl lecker als auch gesund sind!
Auch Süßes kann gesund sein
Für die meisten Kinder gilt: Je süßer, desto leckerer. Und die Vorliebe für Süßes ist uns Menschen auch angeboren, sodass Bonbons, Schokolade und Gummibärchen zu den beliebtesten Snacks vieler Kinder und Erwachsene gehören. Klar, schließlich sind Süßigkeiten nun mal lecker. Sie tragen allerdings nicht zu einer nennenswerten Nährstoffversorgung des Körpers bei und dürfen deshalb nur in Maßen genossen werden. Zudem ist zu viel Süßkram auch für die Zähne der Kinder schädlich, sodass hier die Eltern einen hohen Wert auf eine ordentliche Zahnhygiene legen müssen.
Doch nicht immer sind Süßspeisen mit Unmengen an Zucker angereichert, denn es gibt längst tolle Alternativen, die erstklassige geschmackliche Ergebnisse liefern können. Viele Rezepte lassen sich mithilfe von Sirup problemlos abwandeln, indem man einfach 130 Gramm Haushaltszucker durch 100 ml Ahornsirup ersetzt. Hier eignet sich unter anderem der Monin Sirup hervorragend. So können Eltern den Heißhunger auf Süßes bei den Kleinen stillen und dazu beitragen, dass sich der Nachwuchs gesund und ausgewogen ernährt.
5 leckere und gesunde Süßspeisen, die Kinder mögen
1. Blaubeeren Pancakes
Folgende Zutaten zu einem Teig verarbeiten und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken:
- 150 g Mehl
- 250 ml Naturjoghurt
- 50 ml Milch
- 2 EL Honig
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Öl (zum Ausbacken)
Anschließend auf einem Teller anrichten und mit Blaubeeren (ca.200 g) garnieren.
2. Apfel-Mandel-Auflauf
Dieser nussige Auflauf eignet sich ideal als Hauptspeise für die gemütliche Herbstzeit. Zuerst wird eine Auflaufform mit einem kleinen Stück Butter eingefettet, die Äpfel werden zu Ringen geschnitten und kreisförmig in die gefettete Form platziert. Auf den Äpfeln muss nun nur noch eine Masse aus 4 EL gehobelte Mandeln, 3 EL Sultaninen, 3 TL Honig und 8 EL Orangensaft verteilt werden. Zu guter Letzt wird der Auflauf mit 2 Esslöffeln Walnuss-Stücken garniert und bei 160 Grad etwa 10 bis 15 Minuten lang im Backofen gebacken.
3. Bananen-Quark
Diese Quarkspeise kommt insbesondere als Dessert oder Snack gut an. Einfach ein Päckchen Quark, 2 EL Joghurt, 3 TL Monin Sirup und ein Päckchen Vanillezucker in eine Schüssel geben, verrühren und mit den in Scheiben geschnittenen Bananen belegen. Nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben.
4. Milchreis mit Orangensirup
Milchreis wird mit fruchtigem Sirup zu einer wahren Geschmacksexplosion für den kleinen Kindergaumen. Einfach Milchreis nach Packungsanleitung kochen, mit Monin Orangen Sirup übergießen und mit einigen Pistazien bestreuen. Fertig ist eine schnelle, leckere und gesunde Alternative zur Zucker-Zimt-Variante.
5. Fruchtige Vitaminbombe mit Joghurt
Mit einer Ladung Früchten, etwas Honig und Joghurt lassen sich Kinder in der kalten Jahreszeit fit und gesund halten. Durch etwas Schnipsel-Arbeit ist im Handumdrehen eine leckere Vitaminbombe gezaubert: Äpfel, Birnen, Kiwi, Grapefruit und Orangen in mundgerechte Stücke schneiden und nach Belieben Joghurt darüber löffeln. Mit Honig oder Sirup süßen, umrühren und mit einigen Rosinen garnieren.
Hier geht es zu einem weiteren, lustigen Halloween-Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/2051901331804073/Spinnenmuffins-fuer-Halloween.html
