Wenn wir als Erwachsene an unsere Kindheit zurückdenken, fallen vielen von uns sicher Weihnachtstraditionen wie Plätzchenbacken ein. Wer selbst Nachwuchs hat oder mit Kindern zu tun hat, kann eine schöne Zeit mit der nächsten Generation beim Backen verbringen. Was sind Gebäckarten, die man mit Kindern zubereiten und essen kann?
Plätzchenbacken
Viele Menschen haben während der Weihnachtszeit mit ihren Eltern, 
Großeltern und anderen Bezugspersonen gebacken. Es macht Kindern viel Spaß, Teig zusammen zu rühren, zu kneten, auszurollen, auszustechen, zu dekorieren und zum Schluss die fertigen Plätzchen zu essen. Schließlich lieben Kinder Süßigkeiten. Zahlreiche Rezepte für Plätzchenteig sind unkompliziert und schnell.
Zu beliebten Plätzchen im Winter und in der Weihnachtszeit zählen unter anderem Zimtsterne, Vanillekipferl, Lebkuchen. Aber auch Dinge, die man häufig fertig in Läden kauft, kann man selbst backen – wie Printen oder Spekulatius.
Apfelkuchen
Der Apfelkuchen ist ein absoluter Klassiker, der nicht nur, aber vor allem auch im Herbst und Winter gegessen wird. Viele Familien haben ihr eigenes Geheimrezept. Manche bevorzugen ihn gedeckt, andere als Tarte Tatin und wieder andere als Gitterkuchen. Es gibt viele Wege, das süße, fruchtige Gebäck zu servieren. Egal, in welcher Variation – ein leckerer Apfelkuchen schmeckt fast immer.
Ein Evergreen im ganzen Jahr
Egal zu welcher Jahreszeit, Waffeln sind immer köstlich. Der Waffelteig lässt sich einfach zubereiten und ist deswegen auch toll für erste Gehversuche beim Backen mit Kindern. Nicht nur für die Kleinen ist die besondere Form mit ihren winzigen Quadraten visuell ansprechend. Diese bekommt das süße Gebäck natürlich durch ein entsprechendes Waffeleisen. Häufig gibt es die fünf nebeneinanderliegenden Herzen als Form, manchmal sind die Waffeln aber auch rechteckig oder rund. Dazu serviert werden manchmal Kirschen, Zimt, Puderzucker und weitere köstliche Toppings. Waffeln gehen immer, nicht nur, aber auch in der kälteren Jahreshälfte. Passend dazu können sie auch warm serviert werden.
Was braucht man außerdem zum Backen?
Es gibt viele lustige Förmchen, die man in Läden oder online kaufen kann. Zahllose davon passen zum Thema Herbst und Winter und gefallen sicher auch vielen Kindern. Zu Halloween gibt es Förmchen wie Kürbisse, Hexen, Fledermäuse oder Geister. Für den Herbst gibt es Ausstecher-Sets mit Umrissen von Laubblättern, Igeln, Eulen und Eichhörnchen. Zum Thema Weihnachten und Winter ist die Auswahl beinahe grenzenlos. Es gibt Schneemänner, Rentiere, Tannenbäume, Weihnachtsmänner, Schneeflocken und vieles mehr.
Was auch nicht in der Herbst- und Winterbäckerei fehlen darf, sind die typischen Gewürze, die wir mit der Zeit verbinden. Dazu gehört vor allem Zimt, am besten Ceylon-Zimt. Aber auch Muskatnuss, Ingwer, Kardamom und Nelke sind üblich. Manchmal benutzt man auch Orange und Vanille in dieser Jahreszeit.
